30Dezembro2007
9h00
Centro Cívico
O dia hoje não podia estar melhor para um passeio de BTT.
Começamos com 11, chegámos a ser 13, mas depois os vagares deram em pressas ... e alguns regressaram mais cedo a CB.
Já no ano passado eu (rarn) Fidalgo e o Gamboa, despedimo-nos do ano 2006 com "Caganitas de Ovelha", correu tão bem que este ano repetimos.
Vejam aqui a reportagem do ano passado
A convite do Fidalgo, juntámo-nos no Centro Cívico, onde bebemos café com o nosso camarada FMike, hoje ao volante da VMER.
O FMike com aquela coisa continua a andar rápido, mas não sente a brisa nas orelhas, ah ah ah.
Saímos do Centro Cívico para uma incursão pelos belíssimos trilhos da Quinta dos Carvalhos, Vale da Pereira, Caféde, com destino à Tapada das Sortes.
Pelos trilhos encontramos muitos camaradas, uns em sentido contrário ao nosso, outros no mesmo sentido mas em ritmo mais acelerado, enfim, como se costuma dizer, com um dia assim até os bichinhos do mato teriam andado se tivessem bicicleta :-)
O destino do passeio de hoje era a Quijaria Artesanal do nosso Amigo Jorge Silva em Alcains.
Ao chegarmos, foi-nos preparada uma mesa com 4 queijos de ovelha de nome "Caganitas de Ovelha" (Marca registada), um queijo de cabra, uma garrafa de Vinho do Porto caseiro de 1996 envelhecida em pipa de carvalho, 5 litros de vinho do Jota, também de Alcains, bolachas de água e sal e um pão.
Querem que continue, ou espero para se limparem ;-)
Não era para menos, o Jorge queria-nos mostrar os animais, a ordenha, mas o pessoal não arredava pé da mesa... tal é a qualidade dos produtos.
No entanto, tivemos ainda oportunidade de visitar as cabras murcianas, que no ano passado eram tão pequenas e este ano já tinham filhotes, alguns tinham nascido na noite passada.
Para o ano que vem, já devem ser avós :-)
Se tudo correr bem, no final de 2008 lá estaremos para ver.
Após a visita aos animais e à ordenha, uma visita guiada à Quijaria onde são fabricados estes fabulosos queijos.
Desde a sala/vertuário, ao reservatório para o leite, o reservatório para a coagulação, as mesas para o fabrico manual, uma prensa para um tamanho específico de queijo e as salas da cura onde pudemos ver as várias fases por onde passam estas iguarias.
Bem quase todas as fases, porque na fase final, não existia nenhum exemplar, excepto os que tinhamos devorado minutos antes.
Para a semana que vem já há produto pronto a ser vendido, eu vou lá comprar e espero que não esgote.
Saímos sa Queijaria do Jorge Silva, ou seja a Tapada das Sortes, já era meio dia e meio, mas com o porto de 96 a ajudar, nem as subidas se metiam conosco ;-)
Chegámos a Castelo Branco pelas 13h30, com cerca de 45Km muito agradáveis.
Resta-me desejar um ano novo com muita saúde e tudo de bom.
Aproveito ainda a oportunidade para lembrar que no dia 6 de Janeiro é o passeio dos Bombeiros, que os meus Amigos Mateus e Luis Martins, estão a organizar, participem.
Um grande abraço a todos e até para o ano.
rarn
Contacto da Queijaria
919 361 072 (Jorge Silva)
Tapada das Sortes (Queijaria Artesanal)
Estrada Nacional 18
Alcains
